Janneke schreef afgelopen vrijdag in haar colom over risotto met verse paddestoelen en ik kreeg er meteen verschrikkelijke zin in. Zo’n mooi herfstig gerecht, zacht, romig, vol van aardse smaken. Risottorijst hadden we nog genoeg en was nog net een … Continue reading Risotto ai porcini, Risotto met eekhoorntjesbrood